高考飲食：牛奶別代替早餐 水果別替代蔬菜【2】

　　提醒二：

　　高考早餐純牛奶不能代替

　　作為黃金一餐，早餐卻被大多數(shù)考生、家長所忽略。“已經(jīng)好幾年的習(xí)慣了，早晨貪睡，從不愛吃飯，即便吃也是拿上一袋牛奶對付對付，這樣營養(yǎng)能跟得上嗎?”很多家長都習(xí)慣用純牛奶代替孩子的早餐，其實(shí)這是不科學(xué)的。

　　丁春生介紹，早餐為新的一天補(bǔ)足營養(yǎng)和能量，而牛奶是很多人早餐的必備之選，卻有很多人經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實(shí)是有區(qū)別的。雖然二者都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、麥精、水、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等。他建議家長一定要為考生備好主食和輔食搭配的早餐，如肉松面包加牛奶、麥片粥加雞蛋饅頭、肉粥加蛋糕等。